綠甘藍(lán)為十字花科植物的莖葉，俗稱包心菜，洋白菜，可以烹炒，熗拌，做餡，或湯食。

綠甘藍(lán)含有豐富的維生素B、維生素C、維生素U、胡蘿卜素、纖維素及糖等多種營養(yǎng)成分。其中纖維素含量比較多，能促進(jìn)腸壁的蠕動、幫助消化、防止大便干燥?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)證明，其還含有特殊有機(jī)化合物，稱之為吲哚類化合物，科學(xué)家稱為癌抑制物。

中醫(yī)理論認(rèn)為，味甘，性平，具有補(bǔ)腎壯腰，健腦填髓，補(bǔ)脾健胃作用。主治小兒先天不足，發(fā)育遲緩，耳聾健忘，肢體軟弱無力，或久病體虛，瘦弱，納食不香，消化不良等癥。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，綠甘藍(lán)含有豐富維生素B、維生素C、維生素U、胡蘿卜素、纖維素及糖等多種營養(yǎng)成分。其中纖維素較多，可以促進(jìn)腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。

公司蔬菜基地為六盤山冷涼蔬菜主產(chǎn)區(qū)，位于隆德縣聯(lián)財(cái)鎮(zhèn)聯(lián)合村一組，屬隆德縣最西端的渝河河谷川道區(qū)，具有氣候冷涼、光照充足、水資源豐富、土壤深厚、有機(jī)質(zhì)含量高、天然隔離條件好、農(nóng)作物病蟲害少的獨(dú)特自然優(yōu)勢，是生產(chǎn)有機(jī)、綠色冷涼蔬菜的最佳區(qū)域。主要以種植辣椒、綠甘藍(lán)、娃娃菜、西紅柿、芹菜、西瓜等優(yōu)新品種為主；蔬菜基地全部

采用病蟲害綠色防控技術(shù)，以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔，實(shí)行無害化綜合治理。通過以上措施的推廣應(yīng)用，提高了基地蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量。